Alcuni si incontrano come amici e vecchi conoscenti che subito si uniscono e si accordano senza mutarsi reciprocamente in nulla.
Così come si mischiano l'acqua e il vino! Altri invece restano estranei uno accanto all'altro e non si congiungono neppure quando siano mescolati e strofinati meccanicamente; così come l'olio e l'acqua che, agitati assieme, tornano immediatamente a separarsi.

Johann Wolfgang Goethe