ALIMENTI SCONSIGLIATI ALLE PERSONE DI GRUPPO 0

CARNI
Maiale e salumi in genere, oca.
PESCE
Aringhe in salamoia, caviale, palombo, polpo, salmone affumicato, pesce gatto, rane, seppie.
LATTE LATTICINI E UOVA
Sono tutti da evitare. Tollerati burro, mozzarella e i formaggi di capra e pecora in modiche quantità. Si alle uova.
OLI e GRASSI
Olio di arachidi, olio di mais, olio di girasole, olio di cartamo, olio di semi vari.
ORTAGGI
Mais, alfa-alfa, senape, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, cetriolo, melanzane, olive, patate (si alle patate dolci), porro, funghi coltivati.
FRUTTA E SEMI
Arance, mandarini, more, noce di cocco, avocado, litchi, pistacchi e arachidi, anacardi e noci brasiliane, semi di girasole.
LEGUMI
Tutti i fagioli (tranne gli azuki, i fagioli bianchi, dell’unghia, i cannellini, i Lima). Tutte le lenticchie. Tollerati piselli, ceci, fagiolini verdi, taccole.
CEREALI
Frumento e germe di grano (da sostituire preferibilmente con il farro o il kamut), mais, avena. Tollerati riso, miglio, segale, amaranto, quinoa, grano saraceno.
SUCCHI
Succo di arancia, succo di mela, sidro.
SPEZIE e DOLCIFICANTI
Aceto di vino, aceto di mele, aceto balsamico, cannella, capperi, noce moscata, pepe macinato (sia bianco che nero; sì al pepe di cayenna), semi di papavero, vaniglia. Aspartame, fruttosio, destrosio, maltodestrine; glutammato, guar, amido di mais.
CONSERVE E SALSE
Ketchup, verdure sottaceto.
BEVANDE VARIE
Coca cola, caffè (anche decaffeinato), liquori, the nero. Birra e vino bianco.
INFUSI E FITOTERAPICI
Acetosa, Alfa-alfa, aloe, stimmi di mais, Bardana, Capsella bursa pastoris, Echinacea, Ginepro, Iperico, Tussilago farfara, foglie di fragola, Rabarbaro, Senna, Trifoglio rosso o pratense, Plantago.

N.B. sono evidenziati gli alimenti particolarmente dannosi